RecetasSuquet de cabracho al estilo de los pescadores del Puerto de Llançà
Suquet de cabracho al estilo de los pescadores del Puerto de Llançà
Receta para 4 personas
2 Kg de CABRACHO
1 Kg de patatas
8 dientes de ajo
1 buen chorro de aceite de oliva bueno
2 tomates maduros medios
y un buen fuego
agua justa para cocer las patatas
Dorar los ajos. Cuando estén dorados poner el tomate rallado y sin piel y dejar cocer un momento. Añadir las patatas, dar una vuelta y poner el pescado cortado a gusto, las cabezas junto con las patatas debajo y los cortes buenos encima.
Añadir el agua necesaria para que se cuezan las patatas, poner sal y hervir hasta que las patatas estén cocidas.
Suquet de cabracho al estilo de los pescadores del Puerto de Llançà
Receta para 4 personas
Dorar los ajos. Cuando estén dorados poner el tomate rallado y sin piel y dejar cocer un momento. Añadir las patatas, dar una vuelta y poner el pescado cortado a gusto, las cabezas junto con las patatas debajo y los cortes buenos encima.
Añadir el agua necesaria para que se cuezan las patatas, poner sal y hervir hasta que las patatas estén cocidas.
¡Que aproveche!
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