ReceptesSuquet d’escorpa a l’estil dels pescadors del Port de Llançà
Suquet d’escorpa a l’estil dels pescadors del Port de Llançà
Recepta per a 4 persones
2 Kg d´ESCORPA
1 Kg de patates
8 dents d´all
1 bon raig d´oli d´oliva bo
2 tomates madures mitjanes
i un bon foc
aigua justa per coure les patates
Enrossir els alls. Quan són rossos posar-hi la tomata rallada sense pell i deixar-la coure un moment. Afegir les patates, fer un tomb i possar-hi el peix tallat a gust, els caps junt amb les patates a sota i els talls bons a sobre.
Afegir l´aigua necessària perque es coguin les patates, posar- hi sal i a bullir fins que les patates estiguin cuites.
Suquet d’escorpa a l’estil dels pescadors del Port de Llançà
Recepta per a 4 persones
Enrossir els alls. Quan són rossos posar-hi la tomata rallada sense pell i deixar-la coure un moment. Afegir les patates, fer un tomb i possar-hi el peix tallat a gust, els caps junt amb les patates a sota i els talls bons a sobre.
Afegir l´aigua necessària perque es coguin les patates, posar- hi sal i a bullir fins que les patates estiguin cuites.
Bon profit
Últimes receptes
Suquet d’escorpa a l’estil dels pescadors del Port de Llançà
novembre 21, 2023